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便利店在我国的发展策略
浏览次数:704次 日期:2017-01-05

(一)清晰的市场定位。

  有别于超级市场、传统便民店的定位才是保持现代便利店的特色。
  1、明确目标顾客群。
  便利店目标顾客群购物的特点是“顺便购买”或“临时购买”。顾客可能每月去一次百货商店,每周去一次超级市场,而随时都可能去便利店。因此,便利店的目标顾客群应该定位在学生、喜欢夜生活的年轻人、加班的人身上,他们普遍具有消费的即时性、便利性等特点。
  2、注重选址。
  居民区、闹市区、车船码头、公路两旁等交通要道等,是理想的便利店的选址地点,便于顾客随时购物。
  3、选择合适的商品。
  主要以在超级市场高比例销售的、消费者日常消耗率较高的商品为主,具有即时消费性、应急性、少容量的特点。
  4、经营面积与设施。
  超级市场在相当大的面积中提供众多的商品,给少品种、少数量购物的顾客造成许多不便,而经营面积在100-200平方米之间的便利店恰好弥补了这一缺陷。
  5、时间。
  便利店营业时间在16小时以上,甚至是24小时全天候、全年无休息日的连续营业。如日本的AM/ PM、Family Mart便利店在店名上就有体现24小时营业的含义;7—Eleven便利店已非初创期早7点到晚11点营业,而延长5524小时。
  6、价格策略。
  便利店由于较超级市场向顾客提供了更便利、更快捷的服务,其商品销售价要高于超级市场10- 20%,利润率要高于2-3%,所以,便利店并非“低档店”或“平价超市”。
(二)坚持连锁经营。
  1、连锁经营的优势体现在规模效益,便利店的发展同样如此。
  只有有规模,才能谈发展,在规模发展的基础上,领先规模优势运用信息技术,建立以信息管理系统为核心的企业管理系统,依靠规模优势吸引和征服更多的生产商、供应商降低成本,使其成为本企业发展的利益共同体,从中获得更大的附加利益,节省物流成本。
  2、商品的研发优势。
  开发和生产出优质的商品是便利店经营的重要因素,便利店的优势就在于能为消费者提供便捷、紧贴需求的优质产品。如在日本7— Eleven店内,一般有2700-3000个品种,其中每年要更换70%的商品,7-Eleven总部每年要向加盟店推荐4300多个商品品种,而这些新产品,都是7-Eleven总部深入调查研究当地消费者需求状况和特点的基础上,与生产商、批发商组成紧密的开发、生产协作组织,通过发挥群体的力量和智慧,创造出来的一流的商品。
(三)建立完善的物流配送体系。
  国内企业与外资商业的差距不仅仅存在于经营规模,更存在于支撑营运业务的核心技术,包括物流技术。国内企业长期以来的物流运作方式是在商品购进以后,把它放在仓库存起来,然后慢慢销售出去。储运是一种成本,以这种储存式物流的理念来运作,商品必然库存时间长、费用高、浪费大。物流贯穿经营业务活动的全过程,物流环节与商店内部经营环节的衔接及协调状况,直接影响企业对市场和顾客的反应速度,影响企业的成本与效率。物流技术是我们发展现代连锁商业必须解决的课题。国内企业在进行网点体系扩张的同时,必须重点发展现代物流技术,建设符合企业经营实际,同时又具有扩展性的物流配送体系,通过快捷、及时、高效的物流运行,塑造连锁企业的核心竞争力。
(四)经营创新。
  在便利店的优势逐步被商家认识的今天,竞争也越来越激烈,便利店企业若要脱颖而出,取得竞争优势,就必须在经营创新上下大力气。比如商品品种的创新、经营范围的扩展、便利店网络优势的发挥等等。


 

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